Безпека харчування та інновації на Fruit Focus 2025
Основні теми
Безпека харчування, зміна погодних умов та доступність робочої сили були ключовими темами на Fruit Focus 2025, з акцентом на те, як інновації можуть допомогти вирішити ці виклики.
Збір учасників
Більше 1,500 відвідувачів з секторів свіжих фруктів та виноробства зібралися на Fruit Focus 2025 9 липня на дослідній станції East Malling, де Niab реалізує свою програму садівничих інновацій за підтримки East Malling Trust. Щорічна подія знову стала ключовою точкою зустрічі для виробників, дослідників та постачальників, щоб дослідити останні інновації, інсайти та стратегії, що формують майбутнє садівництва у Великій Британії.
Безпека харчування: Важливість
Безпека харчування ніколи не була настільки важливою, особливо в умовах зміни клімату та інших викликів, сказав Мартін Еммет, голова Horticulture Board NFU.
- “Я хочу підкреслити можливість, яку нам надає продовольча стратегія уряду; ми сподіваємося, що це наша велика можливість отримати рівень підтримки уряду, який ми знаємо, що наш сектор потребує,” – зазначив він.
- “Але це не просте завдання – ми повинні відстоювати свої інтереси.”
Вплив зміни клімату
“Ця поточна хвиля спеки є ще однією можливістю підтвердити цінність нашої роботи. Якщо ми знову побачимо температури до 30°C, люди почнуть усвідомлювати, який вплив це має на нашу всю харчову інфраструктуру,” – пояснив пан Еммет.
- “Але, наскільки гірше буде в Європі? Наскільки це підкреслює необхідність безпеки харчування на основі виробництва їжі у Великій Британії?”
Торгівля з ЄС
Торгівля з ЄС залишається критично важливою, але недооціненою можливістю для виробників.
- “У нас є величезна можливість експортувати свіжі ягоди до Європи,” – сказав Нік Марстон, голова British Berry Growers.
- “Ця можливість зупиняється через прикордонні проблеми. Все вимагає фітосанітарного сертифікату. В Англії на отримання одного йде чотири-п’ять днів, це довше, ніж термін зберігання та цикл замовлення,” – пояснив він.
Управління водою
З підвищенням температури та зростаючим тиском на водні ресурси, сталий полив є головним пріоритетом для виробників, і Agri Management Solutions (AMS) реагує практичними рішеннями.
- Модель насоса Nettuno Diesel Pump Model 3 розроблена для допомоги фермерам у більш ефективному управлінні використанням води і вже користується популярністю під час хвиль спеки у Великій Британії.
- “Цей насос керується дистанційно через ваш телефон, перекачує 108м3 на годину при 16.6 бар, і підходить як для малих, так і для великих ферм,” – пояснив Арчі Хокінс, менеджер з поливу в AMS.
Автоматизація
Оскільки нестача робочої сили продовжує ставити виклики сектору свіжих продуктів, автоматизація стає все більш важливою.
- Dogtooth Technologies продемонструвала свою останню інновацію вперше на Fruit Focus – Dogtooth Gen 5.
- “Вона забезпечує, щоб кожен контейнер важив однаково і заповнювався (піддон контейнерів) одночасно, забезпечуючи консистентність та якість,” – сказав Даніель Стокхілл з компанії.
Дослідження та інновації
І одне, чого у Великій Британії не бракує, так це досліджень.
- Орелі Бові, керівник інноваційного сектору в UK Agritech Centre, підкреслила проекти, що покращують якість полуниці та захист культур.
- Один з проектів продемонстрував, як моніторинг та керування активністю бджіл підвищує запилення та харчування у полуниці.
Безпека харчування: Висновки
“Я був радий бачити так багато ключових гравців з індустрії свіжих продуктів на East Malling для Fruit Focus,” – сказав генеральний директор Niab Маріо Чаккамо.
- “Цей сектор жадає інновацій і може встановити глобальні стандарти для екологічно свідомого садівництва та високоякісної продукції.”
- “Виклики значні, і очевидно, що нам потрібна підтримка прогресивних урядових політик для успіху сектора.”
Підтвердження енергії
Директор події, Аллі МакЕнтайр, погодилася: “Від жвавих стендів експонентів до заповнених доповідей про технології, сталий розвиток та майбутнє, енергія та прагнення до прогресу були очевидні.”
- “Fruit Focus продовжує бути місцем, де фруктова індустрія з’єднується, співпрацює та дивиться вперед. З такою кількістю інновацій та прагненням, очевидно, що попереду світле майбутнє.”
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в Facebook або Telegram повернутися на головну сторінку