ШВИДКА НАВІГАЦІЯ
Крістіна Альварес та Le Roots Premium Urban Farm
BLOOM (ТАМПА) – Оскільки все більше людей шукають чисті, місцеві варіанти їжі, Крістіна Альварес, співзасновниця Le Roots Premium Urban Farm, має місію зробити споживання свіжих продуктів з ферми більш доступним, ніж будь-коли. Вона приєдналася до Гейл Гайярдо, ведучої глобально синдикованого шоу про здоров’я та добробут Bloom, щоб поділитися своїм смачним рецептом літнього дипу з помідорів, базиліка та фети – сезонного, насиченого смаком рецепту, приготованого з інгредієнтів прямо з її міської ферми в Південній Тампі.
Знайомтеся з Le Roots: перша преміум індор ферма Тампи
Заснована Крістіна Альварес та її чоловіком Заком, Le Roots є першою приватною преміум індор фермою в Тампі. Ферма спеціалізується на вирощуванні листових овочів, трав та мікрогрінів, використовуючи сталий та масштабований підхід. З акцентом на якість, сталий розвиток та вплив на громаду, Le Roots постачає продукцію найкращим місцевим ресторанам та людям, які дбають про своє здоров’я, по всьому регіону.
І тепер отримати їхні свіжі продукти стало ще простіше.
Свіжі продукти з ферми до ваших дверей
Le Roots запустила нову платформу для онлайн-замовлень та доставки, надаючи клієнтам можливість:
- Замовити продукцію на www.leroots.com
- Отримати доставку прямо до дверей, або
- Забрати свіжу продукцію безпосередньо з ферми в Південній Тампі.
Чи ви ресторан, що постачає преміум-зелені, чи домашній кухар, який хоче найкращі інгредієнти, Le Roots переосмислює, що означає їсти чисто, локально та смачно.
Літній дип з помідорів, базиліка і фети
Прямо з кухні Крістіна Альварес до вашої, ця страва є ідеальним показником яскравих трав та свіжих продуктів Le Roots. Вона проста, вражаюча і абсолютно наповнена смаком.
Інгредієнти
- 2 чашки червоних помідорів
- 1/3 чашки олії екстра вірджин
- 2 ст. ложки шампанського оцту
- 2 ч. ложки меду
- 6 зубчиків часнику, тонко нарізаних
- 2 шалот, тонко нарізаних
- Цедра 1 лимона
- 12 унцій сиру фета, нарізаного кубиками
- Червоний перець, за смаком
- Кошерна сіль та свіжомелений перець
- Часник Le Roots, 3–4 гілочки
- Фіолетовий базилік Le Roots, 1/4 чашки, грубо порваний
Інструкції
- Розігрійте духовку до 450°F.
- У формі для запікання змішайте червоні помідори, олію, оцет, мед, часник, шалот, лимонну цедру, часник, червоний перець, сіль та перець.
- Запікайте 15–20 хвилин, або поки помідори не лопнуть, а суміш не почне булькати від смаку.
- Тим часом наріжте фету кубиками та викладіть половину в неглибоку миску або на тарілку для подачі.
- Ложкою викладіть запечену томатну суміш на фету, створюючи шари смаку.
- Приправте фінішною сіллю, свіжомеленим перцем, фіолетовим базиліком Le Roots та залишками фети.
- Подавайте теплим з підсмаженим хлібом або свіжими овочами – і насолоджуйтеся кожним шматочком літа.
Для отримання більше свіжих рецептів та погляду на революцію індор-фермерства в Тампі відвідайте www.leroots.com або слідкуйте за @LeRootsFarm у соціальних мережах.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в Facebook або Telegram повернутися на головну сторінку