Швидка навігація
«Термінові інвестиції» у альтернативи компонентів корму для вирощування лосося необхідні для уникнення фінансових ризиків, каже FAIRR
Лосося світового масштабу повинні скоригувати практики годування, щоб зменшити залежність від диких риб, інакше вони піддадуть себе та своїх інвесторів численним ризикам, йдеться у останньому звіті інвесторської мережі FAIRR.
Висновки базуються на третьому та фінальному етапі залучення до сталого аквакультури FAIRR, який зосереджується на тому, як виробники лосося можуть зменшити свою залежність від цього “обмеженого ресурсу”, щоб захиститися від фінансових наслідків.
Світове виробництво лосося
Світове виробництво лосося подвоїлося за останні 20 років, причмо основна частина цього зростання зумовлена аквакультурними операціями, що виробляють вирощену рибу (на відміну від тієї, що виловлюється в природі). Але звичні джерела корму для вирощеного лосося, які зазвичай годують рибним борошном та риб’ячим жиром (FMFO), отриманими з диких риб, чинять тиск на запаси риби.
Як зазначає FAIRR у своєму звіті,
якщо цей тиск на запаси риби продовжиться, доступність рибних кормових інгредієнтів може стати дедалі обмеженішою, що призведе до зростання і більшої волатильності витрат на виробництво вирощеного лосося, з потенційним прямим впливом на прибутковість.
Для інвесторів це може призвести до операційних, репутаційних та регуляторних ризиків, таких як захворювання, втрата довіри з боку громадськості та зростання витрат на дотримання заходів сталого розвитку.
Оцінка FAIRR
Оцінка FAIRR працювала з сімома з 10 найбільших публічно торгованих компаній з вирощування лосося:
- Bakkafrost (Фарерські острови)
- Grieg Seafood (Норвегія)
- Lerøy Seafood (Норвегія)
- Mowi (Норвегія)
- Multi X (Чилі)
- SalMar (Норвегія)
- Salmones Camanchaca (Чилі)
Ключова стратегія зменшення залежності від диких риб
Ключовою тактикою для зменшення залежності від диких риб є диверсифікація кормових інгредієнтів. Соєві боби, наприклад, використовуються для заміни рибного борошна вже кілька десятиліть, хоча компанії в оцінці стверджують, що риб’ячий жир набагато важче замінити.
Згідно зі звітом FAIRR, ці компанії використовували кілька “нових альтернативних інгредієнтів”, до яких входять:
- борошно з комах
- одноклітинні білки (з водоростей, бактерій або грибів)
- рослинні інгредієнти, такі як білки гороху та олійні культури, які були генетично модифіковані для включення омега-3 та інших поживних речовин.
Проте,
зазначає FAIRR. Кожен з цих нових інгредієнтів має компроміси, від цінових та масштабованих бар’єрів до проблем споживчого прийняття.жоден окремий новий альтернативний інгредієнт не з’явився, який міг би повністю замінити FMFO,
Наприклад, чотири компанії зазначили «високу вартість і низький обсяг» борошна з комах, яке у 2023 році коштувало майже втричі дорожче за рибне борошно (3,800-6,000 доларів США за тонну проти 1,815 доларів США за тонну) і в 10 разів дорожче за соєве борошно (541 долар за тонну).
В інших випадках чотири компанії вказали, що деякі рослинні інгредієнти пов’язані з вищими викидами, ніж FMFO, що зашкодить зобов’язанням цих компаній щодо сталого розвитку.
Питання харчування цих нових альтернативних інгредієнтів є занепокоєнням, яке зазначили всі компанії в залученні; олія з водоростей продемонструвала найбільшу обіцянку в цьому відношенні як замінний інгредієнт.
Одна компанія також зазначила, що тягар пошуку альтернатив має лягати на виробників корму, а не на виробників лосося, оскільки лише дві з семи залучених компаній насправді виробляють свій власний корм.
Лише три компанії з семи насправді встановили цілі для збільшення використання нових інгредієнтів, згідно зі звітом:
- “Mowi має намір збільшити свою частку до 10%-15% до 2025 року, тоді як Grieg Seafood має намір зробити нові альтернативні інгредієнти принаймні 5% свого корму до 2030 року.
- Lerøy Seafood має намір поступово збільшувати використання таких інгредієнтів, ставлячи мету досягти 10% частки корму до 2030 року.”
Компанії також використовують обрізки — побічні продукти з обробки риби — у FMFO, отримуючи від 25% до 50% FMFO з цих обрізків, каже FAIRR.
Залишається питання, скільки з цих обрізків компанії можуть використовувати, перш ніж знову доведеться покладатися на диких риб.
Більше досліджень і розвитку необхідно
Головний висновок цього звіту полягає в тому, що нові альтернативні інгредієнти ще не здобули популярності, на яку сподівалися, коли FAIRR розпочала своє залучення до сталого аквакультури у 2020 році.
зазначає звіт.Жодна компанія чітко не визначила альтернативні інгредієнти, які можуть замінити FMFO в масштабах, без компромісів у таких аспектах, як вартість, масштабованість, харчова якість, вуглецевий слід або споживче прийняття,
Інвестори повинні заохочувати виробників лосося пріоритизувати дослідження та інвестиції в нові кормові інгредієнти та техніки, включати більше рослинних інгредієнтів і сприяти кращій обізнаності споживачів, серед іншого, каже FAIRR.
Лор Боіссат, менеджер програми океанів у FAIRR, додала, що
залежність індустрії лосося від диких риб для корму продовжуватиме викликати волатильність витрат у найближчій та середньостроковій перспективі, оскільки виробництво зростає, але постачання корму залишається обмеженим.
Без термінових інвестицій у альтернативи сталих кормових інгредієнтів ця зростаюча конкуренція за обмежені природні ресурси ставить під загрозу прибутковість і стійкість.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту