Швидка навігація
На вихідні
На вихідні моя дівчина і я їхали по гірській автомагістралі в напрямку нашого рідного міста в Південній Кароліні, з кондиціонером на максимумі. Ми різко загальмували десь поблизу державного кордону, де знак розміром з пікап рекламував свіжі полуниці червоним нерівним почерком. Того дня було волого, і чорнило розмило плакат. Ми шукали свіжі полуниці протягом усього ранку.
Сезон полуниць нагадує мені про дитячі виїзди з дідусем, про лавки в його червоному Chevy та про морозиво, яке ми купували на фермі з можливістю самостійного збору, що тануло в його бороді. Якось моя сестра з’їла стільки полуниць, що її шкіра набрякла. Їй довелося тиждень пересуватися по дому на обертовому офісному кріслі мого тата через набряк, викликаний кропив’янкою. Проте вона все ще їсть полуниці, хоча, можливо, тепер з більшою обережністю.
Я люблю полуниці. Вони ідеальний привід для ностальгії.
Дані про врожайність полуниць
Але досить сентиментів. Давайте перейдемо до даних. У цьому випуску Сільського індексу я проаналізую врожайність полуниць за останні кілька десятиліть і зміну клімату, яка загрожує їх скороченням.
З 1980 року виробництво полуниць у Сполучених Штатах зросло втричі, вимірюючи в фунтах свіжих полуниць, зібраних по всій країні. У 2023 році, останньому році доступних даних, американські фермери виробили 2,7 мільярда фунтів свіжих полуниць, порівняно з 700 мільйонами фунтів у 1980 році.
Вартість врожаю полуниць 2023 року перевищила 3,3 мільярда доларів, у порівнянні з 288 мільйонами доларів у 1980 році.
Ці дані надає Служба економічних досліджень, підрозділ USDA, який аналізує економічні тенденції для політиків, журналістів і дослідників.
Причини зростання
- збільшенням площ, відведених під виробництво полуниць
- новими методами виробництва, такими як вирощування на субстраті в контрольованих умовах і використання нових хімічних засобів
Площа, придатна для збору, зросла на 20 тисяч акрів між 1980 і 2023 роками. У 1980 році американські виробники збирали 19,400 фунтів полуниць з акра, порівняно з 48,500 фунтами з акра у 2023 році.
Я хочу бути обережним, щоб не ототожнювати сільську місцевість з сільським господарством. Більшість сільських економік не є агроцентричними, і лише частка сільського населення є фермерами. Але у мене немає надійних даних про полуниці по округах, що є масштабом, який я зазвичай використовую для сільських категоризацій.
Виклики у виробництві
Але незважаючи на всі досягнення в аграрних технологіях, зміна клімату та нашестя шкідників продовжують переслідувати індустрію полуниць.
Наприклад, комаха lygus завдає щорічних збитків близько 18 мільйонів доларів у Каліфорнії, де полуниці є бізнесом вартістю 1,8 мільярда доларів. Комахи lygus – це маленькі, плоскі шкідники, які пошкоджують полуниці, поїдаючи м’якоть ягоди і висмоктуючи їх зсередини. Павутинні кліщі також є руйнівними шкідниками, які викликають зміни кольору і павутиння навколо фруктів, що призводить до значних втрат врожаю.
Щоб ускладнити ситуацію, зміна клімату також призводить до все більш м’яких зим, що може погіршити проблеми з шкідниками. Коли зими недостатньо холодні, щоб знищити шкідників, вони можуть з’явитися раніше в сезоні і завдати шкоди протягом усього року.
Підвищення температури, в свою чергу, викликає вищі показники випаровування, що є частиною водного циклу, де вода повертається в атмосферу, створюючи більш потужні урагани, більше повеней і, врешті-решт, більше руйнування врожаю.
Витрати на відновлення
«У нас були деякі ягоди на землі, які постраждали від [урагану Мілтон]», – сказав фермер полуниць з Флориди Мэтт Парк у інтерв’ю для WUSF.
«У нас було 90 акрів на землі. З цих 90 акрів нам довелося замінити близько 40 акрів, і нам також довелося відремонтувати близько 200 акрів пластикових покриттів. Отже, в цілому, ми перевищили бюджет на 3,500 до 3,800 доларів за акр цього року».
Висновок
Зміна клімату є складною проблемою, і, можливо, ми продовжимо знаходити нові способи затримати її вплив. Лише час покаже, як змінюючийся світ вплине на наші улюблені літні фрукти та спогади, які вони викликають.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту