ШВИДКА НАВІГАЦІЯ
Сільське господарство: вплив та масштаб
Сільське господарство є найбільш ресурсомісткою галуззю на планеті, і його масштаб та вплив часто недооцінюються, стверджує нове дослідження команди Planetary Health компанії RA Capital Management та The Nature Conservancy.
Щоб продемонструвати як масштаб, так і вплив глобального сільського господарства на планету, ці дві організації цього тижня випустили свою Agriculture Map, яку вони називають “системним поглядом на найважливішу галузь у світі… і закликом до дії” для інвесторів, урядів, бізнесу та філантропів.
Висновки, представлені на карті сільського господарства, ґрунтуються на “приватному аналізі даних” та “широких дослідженнях”, згідно з інформацією компаній. Хоча багато з цих даних добре відомі в агропродовольчих та впливових колах, карта також детально розглядає окремі сфери, такі як альтернативний білок та харчові відходи, щоб продемонструвати деякі статистичні дані, які роблять вплив сільського господарства менш абстрактним для глядача.
“Екологічні та людські проблеми, пов’язані з харчовою системою, добре зрозумілі в деяких колах, але зробити цю інформацію матеріальною та дієвою для зацікавлених сторін може бути справжнім викликом”, – пояснив Стівен Вуд, старший науковець з сільського господарства та харчових систем в The Nature Conservancy. “Ця карта дозволяє неекспертам швидко зрозуміти обсяг і масштаб проблеми, а також рішення”.
Окремі рішення розкидані по географії карти сільського господарства. Загальний висновок, тим часом, є закликом “перейти від окремих технологічних інновацій, спрямованих на збільшення врожайності”, до “ширшого та динамічнішого набору рішень”.
“Публікуючи цю карту, RA Capital і The Nature Conservancy прагнуть зробити масштаб та вплив сільського господарства — як позитивний, так і негативний — неможливими для ігнорування”.
За цифрами: вплив сільського господарства на планетарне здоров’я
- 50%: частка придатної для життя землі на планеті, що використовується для сільського господарства
- Вимоги до землі для нафтогазової, цементної та сталевої промисловостей становлять менше 1% від вимог сільського господарства, згідно з картою сільського господарства.
- 70%: частка глобальної прісної води, що використовується для сільського господарства
Це не є надто несподіваним, враховуючи важливість водомістких культур, таких як рис і мигдаль. Сільське господарство також є “ключовим джерелом” забруднення води через надмірне застосування добрив, які потрапляють у річки та інші джерела.
Сільське господарство: Говорячи про це…
- 500: кількість мертвих зон в океанах світу
- Ці мертві зони, утворені стічними водами з добрив, в сумі мають площу, що дорівнює Великій Британії; вони призводять до втрат у $170 мільярдів від риболовлі, туризму та інших галузей.
- 86.6 квадрильйонів: кількість британських термічних одиниць енергії, що використовуються в сільському господарстві
Це більше, ніж у цементній (14.7) та сталевій (37.3) промисловостях, але значно менше, ніж у нафтогазовій (348).
- 40%: площа існуючої землі, яку ми могли б зберегти з більшою продукцією в теплицях
- Карта сільського господарства виступає за перенесення більшої (але не всієї) продукції фруктів і овочів у теплиці, які використовували б приблизно на 40% менше землі, ніж традиційне вирощування фруктів і овочів.
Повний перехід на теплиці не був би доцільним, згідно з аналізом, через вимоги до врожайності.
- 2 мільярди: людей, яких ми могли б нагодувати з харчовими відходами, що утворюються в світі
- В сумі, земля, необхідна для вирощування всіх цих не з’їдених продуктів, майже вдвічі перевищує площу континентальних Сполучених Штатів.
У 2 рази більше, ніж потрібно: кількість калорій, що виробляє глобальне сільське господарство.
“Недоїдання та продовольча нестабільність, отже, не є проблемою загального виробництва, а скоріше виникають через недостатнє розподілення”, – зазначає дослідження, яке додає, що зростання популярності препаратів для схуднення може ще більше зменшити потребу в надмірних калоріях (принаймні в багатих країнах).
- 96%: частка землі, яку ми зберегли б, якщо б перейшли на вирощене м’ясо
- Перехід виключно на клітинне м’ясо заощадив би близько 36 мільйонів квадратних кілометрів землі, яка в даний час використовується для випасу та корму для тварин.
(Дослідження не згадує про енергетичні витрати, пов’язані з вирощеним м’ясом.)
- $400–$500 мільярдів: загальний обсяг ринку альтернативних кормів для тварин
- Нові добавки та добавки до кормів можуть допомогти зменшити викиди метану від корів, які становлять 30% від сільськогосподарських викидів метану.
Управління гноєм, зменшення споживання м’яса та покращені вакцини та інші “медичні втручання” також є рішеннями, згідно з доповіддю.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в Facebook або Telegram головна сторінка