ШВИДКА НАВІГАЦІЯ
Ферма Толхерст: Стійке та Інклюзивне Майбутнє
Ферма Толхерст, що належить Кену, Емі та їхньому сину Бобу, зосередилася на ключових аспектах свого фермерського бізнесу, щоб забезпечити стійке та інклюзивне майбутнє. На фермі утримується 120 корів у доїнні та обробляється близько 350 акрів посівів. «Я ніколи не зустрічав нікого в сільському господарстві, хто не хотів би робити все можливе», — говорить Кен Толхерст. Для досягнення найкращих результатів ферма свідомо зосередилася на трьох ключових аспектах: проактивному підході до екологічної стійкості, сімейній атмосфері та цілісному погляді на ферму.
Подорож до Декарбонізації
Ферма Толхерст приєдналася до дослідницького проекту Living Labs, ініціативи Міністерства сільського господарства та агропродовольства Канади, яка має на меті впровадження стійких сільськогосподарських рішень. Відзначаючи цілі Фермерів молочних продуктів Канади, які спрямовані на досягнення нульових викидів до 2050 року, ферма стала бажаним місцем для роботи з дослідниками, оскільки веде молочну ферму поблизу водного потоку та має хорошу установку для збору даних.
Толхерст зустрілася з кількома дослідниками перед початком дослідження та з нетерпінням чекала на початок їхньої роботи. Ферма визначила два основні проекти: управління гноєм та якість повітря в стайні. Не маючи достатньо землі для розподілу гною, виробленого їхнім стадом, Толхерсти експортують свій гній і шукають нові варіанти.
«Я також медсестра, і мій тесть мав легеневу хворобу фермерів, тому робота над якістю повітря та вентиляцією має для мене велике значення», — говорить Емі.
Толхерст вітає відгуки від дослідників, оскільки проекти тривають. Отримані знання підуть на довгострокові покращення на фермі. «Я використаю ці результати, щоб мотивувати нашу команду продовжувати хорошу роботу», — додає вона.
Зосередження на Сім’ї і Здоров’ї
Ферма Толхерст покладається на сім’ю та тимчасових іноземних працівників для щоденного ведення ферми. Знайти найкращу комбінацію сім’ї та працівників є важливим завданням. Їм пощастило мати гватемальських працівників з однієї сім’ї, які повертаються працювати з ними протягом багатьох років. «Ми хочемо переконатися, що всі ладнають між собою, а також прищепити важливість відпочинку», — говорить Емі.
Толхерст поширила цей підхід на громаду, заснувавши місцевий кооператив охорони здоров’я для підтримки місцевих медичних послуг. «Кооператив зосереджується на підтримці людей у сільському господарстві, оскільки їм часто важко управляти або пріоритизувати своє здоров’я», — зазначає вона.
Дивитися в Далеку Перспективу
Має більш широкий цілісний погляд на своє фермерське господарство, від спадщини до роботи з дослідниками для покращення найкращих практик для довгострокової стійкості. «Ми вважаємо, що вся наша родина є частиною ферми, навіть якщо не всі вони є працівниками», — говорить Емі. «Однією з наших цінностей тут є опіка або відповідальність за землю – і ми всі маємо пристрасть до землі».
Зміни в градусах часто краще закріплюються, ніж масові зміни, і Толхерст знає, що поступові зміни – це правильний шлях для кожного аспекту їхньої ферми. «Ми можемо поступово покращувати це, якщо всі будемо працювати разом», — підсумовує вона.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту