AeroFarms: Інновації у вирощуванні мікрогрінів
AeroFarms, провідний постачальник мікрогрінів на ринку роздрібної торгівлі США та сертифікована B Corporation, з гордістю оголошує про відкриття запатентованої технології вирощування високопоживних мікрогрінів у великих масштабах. Компанія повністю комерціалізувала економічно вигідне вертикальне сільське господарство, яке не залежить від кліматичних умов. Це “відкриття” забезпечує безпрецедентний спосіб живлення світу протягом усього року свіжими, смачними зеленими рослинами, мінімізуючи використання землі та води.
Важливість якості харчування
“Виклик годування нашого світу визначається не лише кількістю калорій, а скоріше якістю споживаних калорій,” сказала Моллі Монтгомері, виконавча голова та генеральний директор AeroFarms.
Станом на 2023 рік, понад 17 мільйонів людей щороку помирають від недоїдання, спричиненого недостатнім доступом до вітамінів, мінералів, клітковини та інших мікроелементів. Згідно з дослідженнями Міністерства сільського господарства США та Університету Меріленд, мікрогріни містять у 5-40 разів більше специфічних фітохімічних речовин і вітамінів, ніж їх зрілі рослинні аналоги.
Розширення можливостей
“Протягом останніх 15 місяців AeroFarms була зосереджена на роботі своєї ферми в Данвіллі, Вірджинія,” продовжила Монтгомері. “Наші інноваційні інженери працювали пліч-о-пліч з ветеранами індустрії овочів, щоб створити економічно вигідний бізнес, який вирощує поживні мікрогріни в великих масштабах. З успішним досвідом нашої ферми в Данвіллі, ми наразі плануємо розширення нашого сільськогосподарського рішення на нові географічні райони.”
Переваги мікрогрінів
Наразі представляє понад 70% роздрібного ринку мікрогрінів у США. Компанія створює нову категорію продуктів у розділі овочів у продуктовому магазині, оскільки споживачі відкривають для себе насичені смаки, універсальність та виняткові поживні переваги мікрогрінів. Історично мікрогріни використовувалися як гарнір до супів, пасти та яєць, але тепер їх приймають як заміну листовим зеленим рослинам як основному інгредієнту в салатах.
Технології
AeroFarms є домінуючою силою в інноваційній сфері внутрішнього сільського господарства. Мікрогріни AeroFarms вирощуються у вертикальній фермі, яка використовує запатентовану технологію аеропоніки, робототехніку, автоматизовану транспортування та штучний інтелект – все це ізольовано від зовнішнього середовища. Компанія зберігає природні ресурси, усуваючи деградацію ґрунту та використовуючи на 90% менше води і в 230 разів менше землі, ніж традиційне польове сільське господарство.
Про AeroFarms
Провідний постачальник мікрогрінів у США, контролюючи понад 70% частки роздрібного ринку. Оскільки споживчий попит на мікрогріни продовжує зростати, AeroFarms створює нову категорію продуктів, які відзначаються своїм насиченим смаком, універсальністю та тривалим терміном зберігання. Мікрогріни AeroFarms є високопоживними, пропонуючи в 5-40 разів більше фітохімічних речовин, ніж їх зрілі овочеві аналоги. Вирощені без пестицидів, наші мікрогріни пропонуються в зручному форматі, готовому до вживання, без необхідності миття.
