Brexit і зміни в продовольчій системі Великої Британії
Brexit став важливим фактором, що вплинув на продовольчу систему Великої Британії. До середини 20-го століття зимові овочі у Великій Британії були обмежені коренеплодами і твердими овочами. Сьогодні екзотичні фрукти, як драконові фрукти та авокадо, доступні завдяки глобальній торгівлі та високотехнологічним теплицям. Однак Brexit, разом з іншими зовнішніми факторами, ставить під загрозу цю різноманітність.
Імпорт та експорт: статистика та виклики
Згідно з даними 2023 року, 53% овочів у Великій Британії імпортують, а лише 17% фруктів вирощують локально. Експорт становить близько 100 000 тонн. Ці цифри підкреслюють вразливість продовольчої системи до зовнішніх коливань, таких як Brexit і війна в Україні, що піднімає питання про розширення місцевого виробництва.
Історичний контекст
До середини 20-го століття зимові продукти у Великій Британії були обмежені коренеплодами, такими як морква та картопля, і витривалими зеленими овочами, такими як капуста. Фрукти, як правило, обмежувалися яблуками та грушами. З розвитком глобальної торгівлі та технологій теплиць, асортимент значно розширився, що дозволило британцям насолоджуватися екзотичними продуктами цілий рік.
Вплив Brexit на продовольчу безпеку
Brexit створив нові торгові бар’єри, які вплинули на імпорт і експорт продуктів харчування. Це, разом із глобальним зростанням цін на енергію через війну в Україні, поставило під напругу ланцюги постачання. Порожні полиці супермаркетів можуть стати більш звичними, якщо не буде знайдено рішення для підтримки внутрішнього виробництва.
Технології захищеного садівництва
Захищене садівництво може бути ключовим рішенням для Великої Британії. Це включає вирощування фруктів і овочів у контрольованих умовах, таких як теплиці та вертикальні ферми. Однак, 70% теплиць у Великій Британії старші 40 років, що вимагає модернізації та інвестицій у нові методи.
Виклики та можливості
Основною перешкодою для розвитку захищеного садівництва є високий енергетичний попит. У 2024 році було зафіксовано один з найгірших років за кількістю сонячних годин, що ускладнює вирощування в приміщеннях. Крім того, сектор отримує мало державної підтримки, що стримує впровадження нових технологій.
Інвестиції та інновації для майбутнього
Щоб вирощувати більше продукції протягом усього року, сектору потрібно більше інвестицій у місцеву експертизу та сучасні об’єкти. Від точного садівництва до розвинутих теплиць, контрольованих штучним інтелектом, з правильним імпульсом та інвестиціями Велика Британія може рухатися до більш стійкої системи виробництва їжі.
Майбутнє продовольства Великої Британії не повинно залежати від глобальних ринків. З інвестиціями та інноваціями країна може побудувати стійку, сталу продовольчу систему. Підтримка внутрішнього зростання та технологій може змінити цю ситуацію.
