ШВИДКА НАВІГАЦІЯ

AHDB – Попит на м’ясні та молочні продукти в Україні на початку 2025 року

На початку 2025 року споживчий попит на м’ясні та молочні продукти в Україні продовжував зростати, тоді як безм’ясні та безмолочні аналоги зазнали зниження. Служба розвитку сільського господарства та садівництва (AHDB) повідомила про зростання категорії м’яса, риби та птиці (MFP) на 1,4%, тоді як безм’ясні продукти показали зниження попиту вже четвертий рік поспіль.

Причини зниження попиту на безм’ясні продукти

Зниження попиту на безм’ясні продукти в основному пов’язане з рослинними продуктами, такими як бобові бургери, які показали зниження на -12,4%. Це свідчить про те, що споживачі все менше зацікавлені у веганських альтернативах, що підтверджується даними пошукових запитів Google щодо Veganuary. Лише 5,65% населення взяли участь у цій ініціативі цього року.

Статистика Veganuary

1,29% з них є веганами протягом усього року.
2,30% змогли завершити місяць Veganuary.
39% тих, хто дотримувався веганської дієти в січні, не планують продовжувати її далі.

Вплив акцій на ринок

Акції безм’ясних продуктів також суттєво вплинули на їхню продуктивність. Згідно з даними Kantar, акції безм’ясних продуктів знизилися на 9,1% в річному вимірі, що, разом із високою інфляцією, могло сприяти їхньому зниженню. Хоча продукти-імітатори м’яса показали зростання витрат і обсягів у січні, це була єдина безм’ясна категорія, яка зафіксувала позитивні зміни.

Історичний контекст

Історично, з 2021 по 2024 роки, спостерігалося середнє зниження обсягів безм’ясних продуктів на -22,5% з січня до лютого, що свідчить про сезонні коливання попиту. Це підкреслює важливість моніторингу ринкових тенденцій для виробників та постачальників.

Зростання молочних продуктів

Обсяги молочних продуктів коров’ячого молока зросли на 6,1% у січні, з позитивними показниками у майже всіх категоріях. Натомість рослинні молочні продукти зросли лише на 1% і зазнали зниження обсягів у більшості категорій, включаючи рослинний сир, спреди та масло.

Ханна МакЛохлін, аналітик AHDB, зазначила: “Наші дані підкреслюють, що інтерес споживачів до безм’ясних та безмолочних продуктів не є таким сильним, як у попередні роки.”

Традиційні продукти залишаються популярними

Попит на м’ясо та молочні продукти залишається стійким, оскільки багато споживачів віддають перевагу традиційним продуктам перед рослинними варіантами. Цей зсув у споживчих звичках, разом із коливаннями в акційній діяльності, свідчить про те, що традиційні сектори м’яса та молочних продуктів продовжують утримувати свої позиції в умовах змін у дієтичних тенденціях.

AHDB продовжує пропагувати переваги споживання м’яса та молочних продуктів протягом року через кампанії, такі як “Milk Every Moment”, “Let’s Eat Balanced” та “Love Pork”, акцентуючи увагу на чудовому смаку та користі для здоров’я цих продуктів як частини здорової збалансованої дієти.

Всі новини у більш стислому форматі в телеграм каналі або поверніться на сторінку головних новин.