Швидка навігація
FORWARD FOODING Відновледює інвестицій у харчові технології: Перспективи та виклики
Інвестиції в харчові технології та інновації мають відновитися після падіння на 70% з 2021 року, за словами Алессіо Д’Антіно, співзасновника Forward Fooding. Це сталося через надмірну концентрацію на вузьких сферах, таких як альтернативні білки. Відзначається, що ринки альтернативного м’яса та рослинних продуктів досягли дна, і тепер необхідно знайти нові рішення для подолання викликів, які постали перед індустрією.
Стан ринку харчових технологій
Після майже десятиліття стрімкого зростання, харчові технології зазнали серйозного удару з 2021 року, коли ринок обвалився, а інвестиції впали на 70%. Це сталося на фоні глобального падіння ринку венчурного капіталу. Д’Антіно зазначив, що частково обвал був зумовлений надмірною концентрацією інвестицій на вузьких сферах, таких як альтернативні білки та вертикальне землеробство.
“Зараз існує зростаючий світ рішень, орієнтованих на клімат. Тож протягом останніх 10 років як індустрія ми змушені були вчитися на важких уроках,” – пояснив Д’Антіно.
Перспективи відновлення інвестицій
Д’Антіно сподівається, що ринок знову не поляризується на конкретні сфери, а інвестори розподілять свої ставки на широкі області. Обсяги інвестицій минулого року стабілізувалися, що, за його словами, може свідчити про закінчення загального спаду. “Ми можемо відновитися і повернутися до кривої зростання,” – зазначив він.
FORWARD FOODING Очікування на 2023-2024 роки
Цього року та наступного року очікується повільне відновлення інвестицій до 25 млрд доларів (23 млрд євро). Харчові технології, агрономічні технології та все, що між ними, “входять у нову парадигму”, керовану “більш круговим підходом” до інновацій.
Тенденції в агрономічних технологіях
У межах агрономічних технологій налічується понад 500 компаній з прогнозованим CAGR 8% протягом наступних 12 місяців. Очікується зростання на 23% у біоферментації, а харчування як ліки має CAGR 14%. Циркулярність інгредієнтів становить 12,2% CAGR, що допомагає виробникам їжі повернути в цикл те, що вони інакше викинули б, створюючи нові побічні потоки.
Загальний розвиток сектора
Сектор в цілому розвивався та зростав значно за десятиліття. Наразі існує понад 10,400 бізнесів, які Д’Антіно називає агротоварними технологіями, з інвестиціями понад 250 млрд доларів (230 млрд євро). Важливо відзначити, що 91% цих інвестицій відбулося з 2018 року.
“Через 10 років розвитку індустрії вона все ще дуже мала в порівнянні з сектором фінансових технологій на 1,23 трлн доларів,” – підкреслив Д’Антіно.
Глобальні лідери у харчових технологіях
Протягом років ми спостерігали, як у різних частинах світу виникли та розвинулися кілька гарячих точок інновацій. Лондон, Нідерланди та інші європейські території стали світовими лідерами в цій сфері, що підтверджує зростаючу важливість інновацій у харчовій промисловості.
Таким чином, інвестиції в харчові технології та інновації, зокрема в рамках Forward Fooding, мають потенціал для відновлення та подальшого розвитку, що відкриває нові можливості для бізнесу та суспільства в цілому.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту
