Швидка навігація
Компанія NotCo: Шлях до Прибутку та Інновацій у Харчовій Технології
Компанія NotCo з Чилі, яка спеціалізується на технологіях харчування, планує отримати прибуток у 2027 році, заявив співзасновник і генеральний директор Матіас Мучнік. Він також зазначив, що можливість досягнення прибутковості може виникнути вже у другому кварталі 2025 року в найбільш зрілих операціях компанії в Чилі, Аргентині, Колумбії та Перу.
Складні Рішення та Стратегічні Зміни
На саміті Future Food-Tech у Сан-Франциско Мучнік розповів про складні рішення, які компанія прийняла в кінці 2023 року та на початку 2024 року. Це включає звільнення співробітників, виключення малоефективних товарів з асортименту та закриття офісу в Нью-Йорку. Відповідальність за продажі та маркетинг у Північній Америці була передана партнеру по спільному підприємству Kraft Heinz.
Зростання Бізнесу B2B
Зростання бізнесу b2b, в якому NotCo використовує свої інструменти штучного інтелекту для допомоги партнерам у розробці кращих продуктів, “зростає швидше, ніж ми думали”, зазначив Мучнік. Це дозволяє компанії отримувати фінансові показники, ближчі до технологічної компанії, ніж до компанії споживчих товарів.
Брендові Продукти та Співпраця з Kraft Heinz
Брендові продукти CPG NotCo, такі як NotMayo, NotChicken та NotBurger, тепер продаються через спільне підприємство з Kraft Heinz. Мучнік підкреслив, що спільне підприємство працює дуже добре, і компанія продовжить інновації в цій сфері.
Технології та Інновації
Розробляє новий “підсилювач GLP-1”, який допоможе регулювати апетит. Мучнік зазначив, що компанія використовує дані для створення цінності та швидшої розробки продуктів. Це включає співпрацю з великими CPG, які прагнуть покращити свої продукти, використовуючи платформу штучного інтелекту NotCo “Giuseppe”.
Виклики та Можливості
Мучнік також підкреслив, що деякі великі компанії скептично ставляться до обміну своїми даними, але NotCo має достатньо даних, щоб створити цінність для своїх партнерів. Він зазначив, що компанія не стверджує, що може зробити щось краще, ніж команди НДР з десятилітнім досвідом, але пропонує швидші та ефективніші рішення.
Майбутнє NotCo
Продовжує розвивати свої технології та продукти, зокрема нові інгредієнти, які можуть підвищити рівень GLP-1. Мучнік зазначив, що компанія зосереджується на створенні комбінацій інгредієнтів, які підтримують здоров’я, а також на розробці нових інгредієнтів, які можуть підвищити GLP-1 більше, ніж існуючі.
Висновки та Перспективи
Компанія демонструє інноваційний підхід до харчової технології, зосереджуючись на використанні штучного інтелекту для покращення продуктів і співпраці з великими CPG. З огляду на зростаючий попит на рослинні продукти та технології, NotCo має всі шанси стати лідером у цій галузі в найближчі роки.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту
