Швидка навігація
Oishii: Революція у вирощуванні полуниць
Oishii вирощує смачні полуниці, використовуючи стратегічні методи вертикального землеробства в поєднанні з інтеграцією штучного інтелекту. Ці полуниці солодші та соковитіші, ніж звичайні полуниці з магазину, і їх можна насолоджуватися цілий рік. Генеральний директор Oishii, Хірокі Кога, вражений якістю американських полуниць, заснував компанію, щоб представити японські сорти, які відрізняються унікальним смаком.
«Американські полуниці можуть виглядати ідеально, але на смак вони як вода», – зазначив Кога.
Історія створення
Цей момент розчарування перетворився на Oishii, компанію, що стоїть за, можливо, найбільш ретельно вирощеними полуницями у світі. На фермі Amatelas, найновішому та найсучаснішому об’єкті Oishii, бджоли, роботи та інженери працюють у ідеальній синергії, щоб вирощувати стійкі, технологічно просунуті полуниці. Завдяки точності штучного інтелекту, ефективності автоматизації та непохитній прихильності до японського сільськогосподарського досконалості, Oishii самостійно переписує майбутнє землеробства.
Ферма Amatelas: інновації та технології
Ферма Amatelas, розташована неподалік від Нью-Йорка в Філліпсбурзі, штат Нью-Джерсі, відкрилася в червні 2024 року і є найбільшою та найрозумнішою фермою Oishii на сьогодні. Побудована в перепрофільованому виробничому приміщенні для пластикових виробів, ферма працює переважно на сонячній енергії, здійснює 95% переробки води та оснащена найсучаснішими енергоефективними світлодіодними технологіями. Ціна, яку ви платите за одну з цих смачних, вертикально вирощених полуниць, відображає стійкість і відданість, які вкладені у вирощування найсоковитіших та найсмачніших полуниць.
- Кліматичний контроль на основі штучного інтелекту: Програмна технологія машинного навчання регулює температуру, світло, вологість та запилення в реальному часі для оптимізації росту ягід.
- Автоматизований збір: Понад 50 роботів на базі штучного інтелекту переміщуються по об’єкту, виявляючи та збираючи полуниці в момент їх максимальної зрілості.
- Рухомі стелажі для кращого врожаю: Полуниці безперешкодно переходять між теплом вдень та прохолодними температурами вночі, імітуючи природні умови та збільшуючи річне виробництво.
«Ми є єдиною компанією, яка змогла створити ідеальну внутрішню екосистему для бджіл та природно запилюваних продуктів на такому масштабі, що колись вважалося неможливим в сільськогосподарській галузі», – сказав Кога.
Виклики традиційного сільського господарства
Очевидно, що традиційне землеробство стикається з екзистенційними та непередбаченими викликами. Нестабільність клімату, деградація ґрунтів, нестача води та брак робочої сили – це лише кілька з багатьох. Oishii вважає, що сільське господарство з контрольованим середовищем (CEA) є відповіддю на ці виклики.
- Збереження води: На відміну від традиційного землеробства, система Oishii переробляє вражаючі 95% своєї води.
- Жодних пестицидів, ніколи: Кожна ягода вирощується без пестицидів.
- Зменшення харчових відходів: Оскільки ягоди збираються лише в момент максимальної зрілості і не страждають від пошкоджень під час транспортування, менше продуктів втрачається.
«Для нас важливо, щоб наша ферма продовжувала ставати більш ефективною, і ми зосереджені на створенні стійкого рішення для викликів, які наразі турбують традиційне сільське господарство», – пояснив Кога. Ці зусилля в галузі сталого розвитку привернули увагу великих інвесторів, підкріплюючи позицію Oishii як лідера у майбутньому сільського господарства.
Стратегічні кроки
Хоча тенденція до вертикального землеробства серед колег Oishii може здаватися уповільненою, Oishii робить сміливі кроки вперед із стратегічним придбанням ключових команд, інтелектуальної власності та активів Tortuga AgTech. Цей підхід допомагає впоратися з найбільшими викликами сільського господарства, використовуючи передові технології.
- Tortuga AgTech створила один з найбільших флотів комерційних harvesting роботів у світі.
- Роботи здатні виконувати все: від збору фруктів до управління шкідниками.
- Поєднуючи штучний інтелект, робототехніку та дані на рівні рослин, Tortuga допомагає агровиробникам приймати більш розумні рішення.
Розширення асортименту
Хоча вони найбільше відомі своїми полуницями Omakase, Oishii не зупиняється лише на полуницях. Компанія вже представила помідор Rubi, вертикально вирощений фрукт, який використовує ті ж методи, керовані штучним інтелектом. Які раніше коштували 50 доларів за піддон, тепер продаються за ціною від 12 до 15 доларів, що робить їх дедалі доступнішими.
«Зараз ці преміальні продукти мають вищу ціну, але, оскільки ми впроваджуємо нові інновації, нам вдалося постійно знижувати наші ціни», – пояснив Кога.
Майбутнє сільського господарства
Успіх Oishii свідчить про те, що майбутнє сільського господарства може бути не в ґрунті, а в теплицях на основі штучного інтелекту. Оскільки зміна клімату прискорюється, а традиційне землеробство стикається з дедалі більшим тиском, такі компанії, доводять, що технології можуть створити ефективну та надзвичайну їжу.
«Нам потрібно інноваційно розвиватися та розширюватися швидше, ніж будь-коли, щоб задовольнити зростаючий попит з боку споживачів та роздрібних партнерів по всій території США та за її межами», – сказав Кога.
Oishii не просто вирощує полуниці, вони перепрограмують майбутнє смаку, одну ягоду на основі штучного інтелекту за раз.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту
