Інноваційна вертикальна ферма Origeen у Запопані
Origeen, компанія, що спеціалізується на вертикальному сільському господарстві, відкрила нову інноваційну вертикальну ферму в центрі Запопана, Халіско. Цей густий, космополітичний район Мексики став домом для унікального проекту, розробленого для клієнта FloTerra. Ферма займає 100 квадратних метрів і є найвищою вертикальною стіною виробництва їжі в Латинській Америці. Це не лише технологічний прорив, але й новий напрямок для міського сільського господарства в регіоні.
“Ми горді повідомити, що це єдиний проект свого роду в Мексиці,” каже Джессіка Гомес, засновниця Origeen.
Ефективність та швидкість доставки
Розташування ферми в самому серці Запопана дозволяє Origeen швидко доставляти свіжі, гіперлокальні продукти до клієнтів. “Збір урожаю в той же день. Доставка в той же день,” — пояснює Гомес. Це забезпечує зменшений вуглецевий слід та свіжі, безпестицидні продукти для місцевих ресторанів і споживачів.
Структура ферми
Об’єкт поділений на три зони: кімната для пророщування, кімната для пересадки та кімната для обладнання. Основою є запатентована система VPOT (Vertical Plant Optimization Technology) компанії Origeen, що складається з чотирьох вертикальних гідропонних стін.
Технологічні інновації Origeen
Система VPOT отримала Нагороду за інновації на Всесвітньому конгресі вертикального сільського господарства в Німеччині. “Це система зрошення з гравітаційним живленням, яка насичує кожну рослину киснем,” — зазначає Гомес. Система була розроблена в Мексиці і адаптована до потреб вертикального сільського господарства.
Стійкість до кліматичних змін
Origeen обрала повністю закрите середовище для своєї ферми, що дозволяє вирощувати рослини протягом року, незалежно від погодних умов. “Це забезпечує стабільність, безпеку їжі та знижує ризики,” — додає Гомес.
Вибір культур та ринок
Ферма спеціалізується на швидкозростаючих культурах, таких як салат, базилік, рукола та інші. “Наші продукти збираються всього за кілька годин до доставки,” — зазначає Гомес, підкреслюючи, що вони безпестицидні та вирощуються локально.
Преміум-ринок для свіжих продуктів
Origeen націлена на свідомих споживачів, готових платити більше за якість та свіжість. “Існує зростаючий ринок екологічно свідомих покупців, які підтримують це,” — додає Гомес.
Інтерес до вертикального сільського господарства
Зростаючий інтерес до вертикального сільського господарства спостерігається не лише серед споживачів, але й у готельному секторі. “Це покращує досвід гостей, зменшуючи залежність від зовнішніх ланцюгів постачання,” — зазначає Гомес.
Майбутнє вертикального сільського господарства
Origeen також працює над тим, щоб принести вертикальне сільське господарство в повсякденні домогосподарства, запускаючи домашній гідропонний комплект. “Наша мета — зробити стійке виробництво їжі доступним на всіх рівнях,” — підкреслює Гомес.
Зростаючий інтерес у Латинській Америці
Гомес бачить зростаючий інтерес до вертикального сільського господарства в Латинській Америці, оскільки міста шукають способи локального виробництва їжі. “Це більше, ніж просто вирощування їжі. Це про зміну системи харчування,” — підсумовує вона.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту
