Quorn Foods зменшує збитки у мудрій британській ринку альтернативного м’яса, розширює тестування KFC у Франції
Компанія Monde Nissin, яка є гігантом у виробництві швидкорозчинних локшини, повідомила, що продажі її бізнесу з альтернативного м’яса Quorn Foods знизилися на 5,8% у постійних валютних умовах у першому кварталі 2025 року. Це зниження дещо перевищує показники категорії альтернативного м’яса у Великій Британії, основному ринку, де продажі знизилися на 8,9% у Q1.
Згідно з повідомленням, чисті продажі в цьому підрозділі, що складається з брендів Quorn і Cauldron, знизилися на 3,8% до PHP 3,29 мільярда (59,2 мільйона доларів США).
«Ринок Великої Британії залишається депресивним, і як наш бренд Cauldron, так і наш бізнес у сфері громадського харчування мали складний квартал», – сказав генеральний директор Monde Nissin Генрі Соесанто під час телефонної конференції з приводу фінансових результатів.
Проте, підсумковий результат Quorn Foods покращився завдяки:
- Зниженню витрат на сировину
- Реорганізації ланцюга постачання
- Зменшенню запасів
Двозначне зростання продажів у сегменті солоних закусок (перекуски, пікнік-яйця, сосиски в тісті, коктейльні сосиски) допомогло збільшити частку на ринку, зазначив він.
«Лідерство Quorn на ринку зміцнилося з найбільшим приростом частки серед усіх брендів завдяки успіхам як у сегменті охолоджених, так і заморожених продуктів… Фінансові показники також були сильними, з позитивним EBITDA, близьким до беззбитковості основним EBIT, а також зменшенням основного чистого збитку після оподаткування до PHP 58 мільйонів (1 мільйон доларів США) у порівнянні з PHP 216 мільйонами (3,9 мільйона доларів США) у Q1 2024 року».
Партнерство Quorn і KFC
Незважаючи на слабкі загальні показники у сфері громадського харчування, Quorn Foods «будує все більш міцні робочі відносини» з мережею швидкого харчування KFC, сказав генеральний директор Девід Флошель, який очолив компанію минулого року.
«Ми зараз тестуємо і розширюємо наші меню у Франції разом з KFC».
Quorn Foods також працює з численними великими клієнтами та постачальниками їжі, щоб допомогти імплементувати їхній міокопротеїн у м’ясні продукти для покращення профілю здоров’я та екологічного сліду цих продуктів.
«Ми працюємо над тим, щоб повернути канал громадського харчування та бізнес до нульового зростання до кінця року».
Quorn у США складає 5% продажів Quorn Foods
Хоча Quorn був представлений у США у 2002 році, американський ринок складає лише 5% від загальних продажів (порівняно з приблизно 9,4% у 2020 році), сказав Флошель.
«Ми імпортуємо всю нашу продукцію з Великої Британії. Більшість з них – готові вироби, а деякі – напівфабрикати.
З квітня цього року ми стикаємося з додатковим тарифом у 10% на ці імпорти; але навіть з цими новими тарифами наш бізнес у США приносить невеликий позитивний фінансовий внесок.
«Проте, ринкові умови в США залишаються складними, як ми знаємо, і ми переглядаємо прогнози та стратегію для нашого бізнесу в США, щоб трансформуватися і перемагати разом. І ми обов’язково повернемося пізніше цього року з новою стратегією для США».
Дійсно складні часи для Cauldron
Cauldron, який спеціалізується на фалафелі, тофу та сосисках, «бореться з конкурентами-спеціалістами у всіх трьох цих сегментах», сказав фінансовий директор Quorn Foods Нік Купер.
«Ми проводимо деякі роботи, які ще не відобразилися у результатах, але незабаром з’являться в інноваціях у сфері тофу та фалафелю. Ми також розглядаємо конкурентоспроможність нашої пропозиції сосисок і те, як ми спілкуємося з споживачами про бренд Cauldron».
Флошель додав:
«Cauldron пережив деякі складні часи. Ми зараз захищаємо бренд, зосереджуючись на закусках… і у нас є дуже сильні плани на наступний рік, щоб відновити бренд».
Контрольований процес ферментації
Високий вміст білка та клітковини, низький вміст насичених жирів і калорій, міокопротеїн Quorn – це їстівний ниткоподібний гриб під назвою Fusarium Venenatum, вперше виявлений у грунті в Бакінгемширі у Великій Британії наприкінці 1960-х років і вирощується в комерційних масштабах за допомогою контрольованого процесу ферментації у великих сталевих резервуарах.
Запущений у Великій Британії у 1985 році, Quorn був представлений у США у 2002 році. Його материнська компанія Marlow Foods була придбана компанією Monde Nissin, одним з провідних виробників споживчих упакованих продуктів на Філіппінах, наприкінці 2015 року за 550 мільйонів фунтів стерлінгів (695 мільйонів доларів США). Cauldron Foods, британський бренд, заснований на початку 1980-х років, був придбаний у рамках тієї ж угоди.
Згідно з річним звітом Monde Nissin за 2024 рік, Велика Британія становила 78,6% продажів у бізнесі з альтернативного м’яса у повному обсязі 2024 року, з 5,6% з США, а решта – з Республіки Ірландія, материкової Європи, Південно-Східної Азії та Австралії.
Дані Circana свідчать, що Quorn і Cauldron були першими та четвертими брендами на ринку Великої Британії з частками 27,2% та 4,4% відповідно від вартості роздрібного ринку продуктів у 2024 році.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в телеграм каналі головна сторінка сайту