Shinkei Systems залучає 22 мільйони доларів для розширення технології Poseidon
Каліфорнійський стартап у сфері морепродуктів Shinkei Systems залучив 22 мільйони доларів у рамках фінансування серії A для розширення своєї технології Poseidon та бренду споживчих упакованих товарів (CPG), орієнтованого на надання морепродуктів Michelin-якості масам, повідомив Саїф Хаваджа, генеральний директор і співзасновник Shinkei, AgTechNavigator.
Запущений у 2021 році, Shinkei пропонує автоматизований спосіб гуманного забою риби, створюючи більш свіжу та смачну рибу для споживачів, пояснив Хаваджа. Ідея для Shinkei виникла у Хаваджі під час навчання в коледжі після прочитання есе захисника прав тварин і філософа Пітера Сінгера “Якщо риба могла б кричати”.
Технологія Poseidon
Технологія Poseidon від Shinkei — це пристрій у формі коробки, встановлений на комерційних риболовецьких човнах, який обробляє тварину на борту, протягом кількох секунд після вилову, пояснив Хаваджа. Коли риба потрапляє в машину, Poseidon сканує рибу за допомогою штучного інтелекту, щоб визначити вид і найкращий спосіб видалення зябрових, мозку та хвоста тварини, додав він.
Потім Poseidon оглушує рибу, а кров риби відводиться осмосом і перекачуванням серця риби, яке продовжує працювати після забою — подібно до кошерних процесів, додав він. Нарешті, машина швидко охолоджує м’ясо в “напівлідяному, напівводяному розчині”, перш ніж м’ясо поміщають у корпус корабля, сказав Хаваджа.
Увесь процес розроблений для гуманного забою риби та зменшення стресу тварини, яка зазвичай транспортується на сушу для забою, пояснив Хаваджа. Кілька умов на борту можуть призвести до раннього псування риби, від бактерій у стоячій воді до вироблення рибою “кислих гормонів, які прискорюють деградацію”, додав він.
Натхнення та фінансування Shinkei Systems
Технологія Shinkei натхненна японським методом риболовлі ike jime, де рибу швидко забивають після вилову, щоб підвищити якість і зменшити страждання тварини, пояснила компанія. Shinkei обережно ставиться до того, щоб стати постачальником технологій. Раунд фінансування серії A був спільно очолений Founders Fund та Interlagos, з участю нових інвесторів, включаючи Yamato Holdings, Shrug, CIV, Jaws та Mantis.
Минулого квітня Shinkei закрив раунд початкового фінансування на суму 6 мільйонів доларів, очолюваний Cantos з участю 8VC, Carya Venture Partners, Impatient Ventures, Ravelin Capital, Red & Blue Ventures, Susa/Humba Ventures, Undeterred Capital та інших.
“Всі завжди кажуть: ‘Ви хочете продавати лопати під час золотої лихоманки.’ Я насправді вважаю, що ви повинні просто продавати золото, але ви є єдиною людиною з лопатою”, — сказав Саїф Хаваджа, генеральний директор і співзасновник Shinkei Systems.
Останнє фінансування допоможе масштабувати технологію та розробити дорожню карту технологій для покращення ланцюга постачання морепродуктів, пояснив Хаваджа. Shinkei заохочує розумних і кмітливих інженерів подавати заявки на відкриті вакансії, а також будь-кого з ідеями для масштабування технології компанії.
“Ми виробляємо роботи кожні два тижні, які мають багаторічний термін служби, які ми можемо потім копіювати та вставляти на всі ці різні риболовецькі судна. … Ми обробляємо кілька тисяч фунтів риби на тиждень”, — сказав Хаваджа.
Співпраця та ринок
Shinkei Systems не стягує плату за встановлення Poseidon на комерційних риболовецьких суднах, і рибалки можуть продавати рибу, яку вони ловлять, назад Shinkei за преміум-ціною, пояснив Хаваджа. Ця риба потім використовується для бренду CPG Shinkei, Seremoni, додав він.
Seremoni запустився минулого року з чорним тріскою та чорним морським басом і планує незабаром вивести на ринок червоного снайпера, лосося, кам’яної риби, поргі, іспанської макрелі та пікші. Крім того, Shinkei уклала партнерство з Yamato Transport для розподілу своєї риби в Японії, поділилася компанія.
Багато аква-технічних компаній укладають стратегічні партнерства з більшими компаніями, щоб досягти масштабу та прибутковості. Shinkei досліджувала цю можливість, але врешті-решт вирішила, що може досягти успіху на ринку, володіючи всім своїм ланцюгом вартості, пояснив Хаваджа.
“Всі завжди кажуть: ‘Ви хочете продавати лопати під час золотої лихоманки.’ Я насправді вважаю, що ви повинні просто продавати золото, але ви є єдиною людиною з лопатою”, — додав він.
Можливість стежити за новинами у більш стислому форматі в Facebook або Telegram повернутися на головну сторінку